Cardamine des prés

crucifères
Cardamine des présCette plante vivace peut atteindre 60 cm de haut, à rhizome court, tronqué, à tige simple dressée.
Les fleurs mauves, assez grandes, à pétales étalés s’épanouissent de mars à juin, accompagnées par la grappe de siliques étroites.
Les jeunes feuilles qui rappellent celles du cresson se consomment en salade.